Fröhliche Weihnachten, Guten Rutsch & Frohe Ostern

[Long John Silver]

Ich wünsche auch auch ein schönes Weihnachten. Heute Abend fahr ich zur Oma wo schon alle warten werden und werde mir gepflegt Leberkäs´ mit selbstgemachten Katoffelsalat reinhauen bis ich die ersten zwei Knöpfe an meiner Hose öffnen muss    

[Nestrak]

Frohes Fest Leute, schöne Weihnachten euch und eurer Familie!    

[Dragondancer]

wünsche euch und euren familien, ein fröhliches und besinnliches weihnachtsfest.

[Boahd]

und werde mir gepflegt Leberkäs´ mit selbstgemachten Katoffelsalat reinhauen

Boah, das ist mal ein Traumessen! Na dann guten Appetit bei diesem Mahl
Bei uns gibt es heute das klassische Raclett, auch sehr beliebt bei mir

[uno]

so, ich steig jetzt auch langsam mal in meine rakete und düse richtung alte heimat. für ne woche etwa, werde also ne internetpause einlegen. bis dann!

wünsche euch allen ein frohes fest!


ps: naja, weihnachten ist auf jedenfall mal ne gute gelegenheit für ein paar tage  pause. und ja, es wird gesoffen! yuhuuu!

[kultboy]

Frohes Fest Leute, schöne Weihnachten euch und eurer Familie!  

Das man von dir auch mal wieder was hört! Freut mich!  


Ich bin ja schon lange bei den eltern, nur surfe ich gerade mit dem laptop, kurze pause von den ganzen essen und verwandten... geschenke kommen ja noch.  

Schöne Weihnachten!  

[GregBradley]

Boah, das ist mal ein Traumessen! Na dann guten Appetit bei diesem Mahl
Bei uns gibt es heute das klassische Raclett, auch sehr beliebt bei mir

Raclette gab es bei uns die letzten Jahre immer. Allerdings wurde meine Mutter vor ein paar Tagen operiert und muss das Bett hüten. Daher habe ich mich bereit erklärt, zu kochen.
Hab' mir viel vorgenommen. Mehrere Gänge, alles selbstgemacht, Seezunge Marguéry mit Risotto, gefüllte Barbarie-Ente und so... wünscht mir Glück!!

[Dod]

Hey, das ist immer noch eine Retroseite!

Also - Frohes Fest und einen guten Rutsch ins Jahr 1989!  

[electroboy]

@Greg
Viel Glück für die Zubereitung des Essens. Wenn das alles nix wird, kannst Du zur Not ja immer noch Leber mit ein paar Favabohnen, dazu einen ausgezeichneten Cianti, servieren. *ssssssshhhhhhh*  

@dn4ever
Dann schonmal guten Rutsch und angenehmen Urlaub!  

[Long John Silver]

Hey, das ist immer noch eine Retroseite!

Also - Frohes Fest und einen guten Rutsch ins Jahr 1989!

Was würd ich alles geben wenns wirklich so wäre...    

[kultboy]

So der Tag ist endlich überstanden, aber heute geht es weiter. Mittag großes essen mit verwandten und dann leider ab in die Arbeit.    

[Boahd]

Was arbeitest du denn, dass du heute los musst?

Greg, wie ist dein essen gelungen? Hoffe doch mal das alles geklappt hat und die Küche noch existiert

[meic1976]

Wünsche Euch alle frohe Weihnachten und noch schöne Feiertage!

LG

meic

[kultboy]

Was arbeitest du denn, dass du heute los musst?

In der Volksoper Wien als Betriebselektriker, da wir 363 Tage im jahr spielen... naja was solls, arbeit ist arbeit, aber nerven tut es schon.

[GregBradley]

Ay Carrramba, mein Essen war ein voller Erfolg. Fünf Stunden Kochzeit (ohne abschließendes Aufräumen der Küche), sieben Gänge. Ich war mir ja echt nicht sicher, ob ich das hinbekomme, auch zumal ich die meisten Gerichte das erste mal zubereitet und viel experimentiert habe. Auch waren die Rahmenbedingungen suboptimal (schon mal 'ne Seezunge mit 'nem Brotmesser filetiert? Aaaargh!!). Das schwierigste war aber neben der zeitlichen Abstimmung der Gerichte (vier Stunden Esszeit, etwa alle halbe Stunde ein Gang, aber jedes Essen braucht natürlich unterschiedlich viel Zeit), abzuschätzen, welche Menge genau richtig ist, damit jeder noch Apettit auf den nächsten Gang hat.

Letzten Endes kann ich aber ohne Übertreibung sagen, dass ich vermutlich der beste Koch der Welt bin. Kein drei-Sterne-Küchenchef, keine Großmutter mit ihren Geheimrezepten, noch nicht einmal Ralf Zacherl oder irgendein anderer schwuler Fernsehkoch kann mir das Wasser reichen.

Mann, war das gut. Ich war selbst überrascht.


amuse geule:
Parmaschinkenröllchen auf Baguettescheibchen, garniert mit schwarzen und grünen Oliven, sowie Cocktailtomaten.
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selbstgemachte Champignoncremesuppe
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Feldsalat mit Speck und Croutons
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Seezunge Merguéry auf Blattsalatbukett mit Lauchzwiebelrisotto
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gefüllte Barbarie Ente mit Kartoffeln, Broccoli- und Karottengemüse, sowie Kastanien, an Mandarinensauce
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Käse Teller (vier erlesene Sorten, u. a. Trüffelkäse)
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selbstgemachtes Tiramisu

Vorweg gab es als Aperitif einen Sekt, dann zuerst einen weißen Chardonnay, zu Ente und Käse-Teller dann einen roten Cabernet Sauvignon und abschließend mit dem Desert einen Kirschlikör als Digestif.


Nennt mich Küchen-Gott.