Essen & Trinken

[Clemenza]

Rezept parat?

[Oh Dae-su]

Da steht sogar in Östterreich werden Plätzen in der regel als Kekse bezeichnet
http://de.wikipedia.org/wiki/Pl%C3%A4tzchen

Genau das hab ich gemeint. Für gewisse Fressalien haben wir eben eigene Bezeichnungen:
Tomaten heißen bei uns Paradeiser.
Aprikosen heißen bei uns Marillen.
Plätzchen heißen bei uns Kekse - wurscht, ob selbstgemacht oder gekauft.  
Ein bisschen Nationalstolz werdet ihr mir doch wohl zubilligen können!  

Hab eben gerade von einem Patienten (Beruf: Metzger) einen frisch geschlachteten Hasen bekommen (hängt mit Kopf am Haken). Vor knapp 2 Stunden hat er noch gelebt. Jetzt ist nur noch das (Muskel)fleisch am Skelett und die Leber vorhanden. Ich glaub ich hab erst einmal im Leben einen Hasen gegessen, aber geschmeckt hatte es mir nicht (vielleicht auch falsch zubereitet). Mal sehen, wie Der ist. Vielleicht am zweiten Weihnachtsfeiertag. Morgen gibt's entweder Raclette oder Fondue (wie jedes Jahr)...

Hase hat mir auch nie geschmeckt. Höchstens seine Schokoeier zu Ostern.  

[Clemenza]

Hab eben gerade von einem Patienten (Beruf: Metzger) einen frisch geschlachteten Hasen bekommen (hängt mit Kopf am Haken). Vor knapp 2 Stunden hat er noch gelebt. Jetzt ist nur noch das (Muskel)fleisch am Skelett und die Leber vorhanden. Ich glaub ich hab erst einmal im Leben einen Hasen gegessen, aber geschmeckt hatte es mir nicht (vielleicht auch falsch zubereitet). Mal sehen, wie Der ist. Vielleicht am zweiten Weihnachtsfeiertag. Morgen gibt's entweder Raclette oder Fondue (wie jedes Jahr)...

Ich denke, dein Metzger hat einen Fehler gemacht. Der Hase muß nach dem ausnehmen 8 bis 10 Tage im Fell kühl und luftig abgehangen werden. Dann ist es wichtig, war es ein junger oder ältere Hase? Ein ältere Hase sollte in einer Essig-Wein-Marinade mariniert werden und braucht von der Garzeit etwa eine Stunde länger.

Hier auf jeden Fall ein paar Rezepte:
Hasenbraten
Hasenklein
Hasenkeule

Ich hoffe, ich konnte dir ein wenig helfen.

[Wurstdakopp]

Rezept parat?

Leider nicht, hab es auf Mallorca gegessen, aber wenn man ein Tapas-Kochbuch hat, dürfte da auch ein gutes Rezept drin stehen. 

[Lemmy07]

Hase ist super, besonders die mallorcinische Zubereitung mit Zwiebeln und Rotwein.

Ihr gemeinen Kerle!
Dieses arme Häschen weint, weil ihr seine Mutter gegessen habt!  

[Retrofrank]

Musst du das Bild posten ?
Jetzt bekomme ich schon wieder Hunger.

[Lemmy07]

Musst du das Bild posten ?
Jetzt bekomme ich schon wieder Hunger.

Du bist ein kaltherziger Mensch, schäm dich!

[Clemenza]

Ich habe mir heute ein Glas Tandoori Paste gekauft, leider ist der Rezeptvorschlag auf Englisch.
Hier der original Text:
Marinate four chicken legs with two generous Teespoon, lemon juice, natural Yogurt, one Teespoon of oil and salt to taste, refrigerate for seven hours. Bake in a hot oven and basting occasionally until well done. Grill for 1-2 mins before serving. Serve with side Salad

Hier die Übersetzung von Google:

Marinieren vier Hähnchenschenkel mit zwei großzügigen Kaffeelöffel, Zitronensaft, Jogurt, ein Kaffeelöffel von Öl und Salz abschmecken und im Kühlschrank für sieben Stunden. Backen im Ofen und Heften gelegentlich bis gut gemacht. Grill für 1-2 Minuten vor dem Servieren. Servieren mit Salatbeilage.

[Leonie]

Marinate four chicken legs...

Arme Chicken. 
Diese Geschöpfe haben mal gelebt!
Sie hatten Gefühle!

[Gundark]

Ich habe mir heute ein Glas Tandoori Paste gekauft, leider ist der Rezeptvorschlag auf Englisch.
Hier der original Text:
Marinate four chicken legs with two generous Teespoon, lemon juice, natural Yogurt, one Teespoon of oil and salt to taste, refrigerate for seven hours. Bake in a hot oven and basting occasionally until well done. Grill for 1-2 mins before serving. Serve with side Salad

Hier die Übersetzung von Google:

Marinieren vier Hähnchenschenkel mit zwei großzügigen Kaffeelöffel, Zitronensaft, Jogurt, ein Kaffeelöffel von Öl und Salz abschmecken und im Kühlschrank für sieben Stunden. Backen im Ofen und Heften gelegentlich bis gut gemacht. Grill für 1-2 Minuten vor dem Servieren. Servieren mit Salatbeilage.

Hört sich besser an als manch andere Anleitung, die ich lesen durfte.
Merke: Nicht jeder Chinese benutzt den google Translator. 

[Wurstdakopp]

Auch super das "Teaspoon" mit "Kaffeelöffel" übersetzt wird. 

[Leonie]

Auch super das "Teaspoon" mit "Kaffeelöffel" übersetzt wird. 

Teelöffel klingt auch nicht edler, es sei denn, man ist Engländer.

[Wurstdakopp]

In allen Kochbüchern wird der TL als Maßeinheit eingesetzt, nicht der KL. 

[Leonie]

Passt denn in einen Teelöffel wirklich mehr rein, als in einen Kaffeelöffel?

[Gundark]

Ist das so wichtig?
Wenn ja, wie hoch genau muss ein Teelöffel gefüllt sein?
Bis zum Rand oder sogar als Hügelchen?